Four à pain
Four à pain
Four à pain
2015
2015
2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015
Cuisson 2015

Tartes

Sucrées ou salées, elles sauront vous régaler !

Publié le 03/07/2015 (Réf. 889)
C'est le samedi 28 mai 2016 que le sou des écoles a prévu sa vente de tartes.
Les commandes doivent être faites avant le 20 mai 2016, avec le bon de commande : ici
Les tartes seront à récupérer à la salle d'animation, le samedi entre 9h00 et 12h00.


En 2015, au mois de mai, ce sont 300 tartes sucrées et salées qui ont été confectionnées, contre 250 les autres années.

Tout commence en début de soirée où une quinzaine de volontaires armées de leur rouleau à pâtisserie étalent les pâtes. Puis ils les garnissent de chocolat, pralines et crème pour les gourmands, de sauce tomate, jambon, oignons et lardons pour les gourmets. Le tout sous la direction d'un ancien du métier, Didier Raffour qui nous offre son aide précieuse et que nous remercions.

Les tartes sont ensuite transportées un peu plus loin dans le village, où les attend un four à bois chauffé pour l'occasion.
A tour de rôle, toute la nuit, par 6 ou 10 selon la dextérité de celui qui les enfourne, elles cuisent. Et lorsqu'elles sont prêtes, elles repartent à la salle des fêtes.

Au petit matin, elles sont parfaites pour être vendues et dégustées !

Les tartes peuvent être commandées à l'avance (bon de commande transmis par le biais de l'école) ou achetées sur place.
Elles sont vendues au prix de 7,50 €.

La nuit est longue et nécessite de nombreuses petites mains. Si vous souhaitez faire participer les vôtres, elles seront les bienvenues !


Les tartes 2015 en chiffres :
164 tartes salées vendues
122 tartes sucrées vendues
979,07 € de bénéfice pour les enfants !